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發了薪水就想要犒賞自己一下
熱愛燒烤的我一直對和牛念念不忘
這間位於大橋頭捷運站附近的 旺盛苑和牛燒肉
在燒烤界名聲響叮噹,美食平台、PTT大力推薦
店家根據季節的轉換
提供日本不同地區的頂級和牛
我覺得燒肉的完美除了取決於肉質本身的美味
刀功更是影響著肉質的口感
多切一分可能就不只咀嚼一下,變得好幾下
少切一分,變太薄,肉直接在烤網上陣亡
不得不說旺盛苑的主廚刀功一流
讓每一片的口感都是如此完美,令人讚嘆!
特選的醬料與提味,更讓肉質提升到完美境界
再加上服務超好,烤個兩三片就換烤網
烤得恰到好處的粉嫩,重頭到尾沒有一塊烤焦
和牛就像雲朵一樣,讓舌頭就像漫步在雲端般
有種此物只因天上來,人間難得幾回有
此生必嚐的滋味,人生無憾!
http://yiping1228.pixnet.net/blog/post/468379199
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好像大家都不太推雙人,想知道原因~ 應該是偏好主廚刀但是藤次郎的牛刀真的蠻好看的想說如果選了它我也可以 ... 路過的廚師推薦你藤次郎DP的就可以了長度看你喜好廚. ... <看更多>
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主廚刀推薦ptt 在 [問題] 主廚刀三選一- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有了自己的廚房後
下廚的頻率從每月一次(回老家
到每週四次
處理的食材:
1. 好市多的各種不帶骨的牛雞豬
2. 蔥薑蒜
3. 各種魚類
4. 蝦,小卷透抽
選手一號:
雙人牌 zwilling pro系列 8吋主廚刀
選手二號:
三叉排 classic ikon w 20公分 主廚刀
選手三號:藤次郎系列
想請問各位大大的意見
還有三號選手群系列中的差異
感謝各位看完
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596863967.A.C0A.html
※ 編輯: HTML6 (49.216.17.201 臺灣), 08/08/2020 13:20:52
應該是偏好主廚刀
但是藤次郎的牛刀真的蠻好看的
想說如果選了它我也可以適應看看
※ 編輯: HTML6 (49.216.17.201 臺灣), 08/08/2020 13:44:31
※ 編輯: HTML6 (49.216.17.201 臺灣), 08/08/2020 16:24:34
所以臻也可以列入考慮!好的
※ 編輯: HTML6 (49.216.132.134 臺灣), 08/13/2020 14:25:46
C大,想問問看三合鋼有什麼缺點,好像聽說只有中間比較硬?
※ 編輯: HTML6 (49.216.80.40 臺灣), 08/14/2020 09:39:31
想問問使用藤次郎跟臻系列的各位大概多久磨一次刀呢?使用頻率一週四次,處理肉類根
菜類為主的話
※ 編輯: HTML6 (49.216.80.40 臺灣), 08/14/2020 14:30:48
a大,想知道少做菜跟雙人牌的關係~有什麼秘密嗎XD
※ 編輯: HTML6 (49.216.80.40 臺灣), 08/14/2020 18:35:33
K大想請問你這樣買兩把大概多少摳摳
我個人比較喜歡握柄也是金屬(一體成形這樣)
不過也不知道這種刀柄缺點在哪(有人說會滑?
※ 編輯: HTML6 (101.15.200.56 臺灣), 08/16/2020 14:18:49
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