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舍 SHE
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓 (入口在連卡佛內)
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香港今日社論2021年01月18日(100蚊獅子頭)
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明報社評
美國當選總統拜登將於周三在國會山莊宣誓就任,由於本月6日曾發生暴徒衝擊國會山莊事件,聯邦調查局警告華盛頓和50個州的州議會都是抗議者的目標,目前全美都在嚴陣以待,25,000名國民警衛軍奉命馳援華盛頓「勤王」,相信在重兵圍城下,不至於會出現大規模衝突。拜登已經預告在就職演說中會提到國家的團結與癒合,能否讓空前分化的社會重新出發,則有待觀察。過去為籌備總統就職禮,官員都忙於擬定邀請嘉賓名單、音樂會的演奏曲目、餐宴的菜單等等,這次由於疫情肆虐,一切從簡,很多節目都變成網上直播而不會邀請嘉賓親臨。
蘋果頭條
字節跳動(ByteDance)旗下抖音國際業務TikTok去年撤出香港,放棄社交媒體業務,但本地金融服務業正大肆擴張。本報查冊發現,抖音去年收購一間本地持牌證券行,並引入雲鋒金融前高層,又申請「抖音支付」及「Bytecredit(字節信貸)」等多個商標,料全方位進軍香港金融市場。字節跳動去年9月更新香港註冊地址至銅鑼灣時代廣場一單位,市傳承租3年、月租約20萬元的3,000呎寫字樓。記者上周三(13日)上門視察,見單位水牌除換上「字節跳動(香港)有限公司」,更神奇地與一間名為「亞洲太平証券有限公司」共同租用,接待處未見公司招牌及接待員,料最近才入伙。
東方正論
年關將至,本港經濟一潭死水。財爺陳茂波下月發表財政預算案,事先張揚第4波疫情為本港經濟帶來更大衝擊,即將公布的最新失業率勢破16年來高位,本地勞工市場正處於加壓狀態。儘管說得肉緊,但如何帶領香港走出疫境,如何與市民共度時艱,未有下文。人們但知,港府這個孤寒掌櫃在經濟困頓之際若依舊一毛不拔,各行各業必然失救致死,永無翻身之日。本港去年9至11月的失業率為6.3%,比8至10月的6.4%輕微下跌0.1個百分點,港府當時已忙不迭邀功,自詡保就業計劃奏效。然而兩輪保就業計劃合共耗資近900億元,失業率也不過僅僅輕微下跌,根本沒有值得吹噓之處,一旦第2輪保就業計劃11月完結,失業率肯定極之難看。
星島社論
本港新冠肺炎第四波疫情反彈趨勢愈漸明顯,昨日新增五十五宗新冠肺炎確診個案,其中九宗個案是在位於油麻地的「強檢小區」覓得,累計個案增至九十九宗,而範圍內再有多八幢大廈需要接受強檢。值得關注的是,衛生防護中心同時公布有八十宗初步確診,「預告」今日確診宗數將會再度攀升,或逼近百宗。防護中心傳染病處主任張竹君表示,初步確診個案中,不少為油尖旺區的檢驗中心發現,認為發現更多確診個案是預料之內,但覺得「數字好像多了點」。針對舊樓劏房爆發,當局指若發現劏房有人確診,單位其他劏房住客都要檢疫。
經濟社評
疫苗顧問專家委員會今天開會,市民期望會議能審批疫苗可安全使用之餘,更希望疫苗盡快落實接種,惟近日有關疫苗不利消息接踵而來,難免影響專家委員會決定。即使委員會今天未能達致決定,也務必盡快定期多開會議,分秒必爭,並與市民建立溝通機制,滙報最新進展,從而增加市民接種疫苗的信心。在專家委員會啟動輝瑞與BioNTech和復星合作研發的疫苗緊急使用申請前夕,挪威連日來共有29名長者接種該疫苗後死亡,而以色列亦有13人出現面癱副作用的不利消息,難免引起市民對疫苗安全性的疑慮。
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|雲吞麵老字號 三代承傳74年 七成蝦三成豬肉加大地魚提味 無懼同行賣$10碗鬥平:要對自己有信心
北方人愛吃餃子,南方廣東人鍾情雲吞,君不見林立香城大街小巷的雲吞麵店,一碗熱氣氤氳的正宗雲吞麵看似清簡,卻盛載着傳承了數以百年的心血與技藝。從舌尖追源溯本,「雲吞」其實是「餛飩」的廣東話發音,「餛飩」則起源於華北,西漢揚雄《方言》記載「餅謂之飩」,可見餛飩是麵食中「餅」的一種,通常其中夾內餡,經蒸煮後食用,古時所有包餡的麵食都叫做餛飩。宋朝有所謂「百味餛飩」,意指在祭祀時節,家家戶戶彌漫餛飩麵香,而富貴人家的一盤祭祀餛飩有十多種餡料。
正斗粥麵專家
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電話:22950101 / 22950505
營業時間:11am-11pm
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何洪記
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖
電話:25776060
營業時間:11am-11pm
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