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＃台式糖醋魚 ＃年年有餘 接下來要介紹的這道年菜，是我自己很有感觸的一道料理，因為這是我15歲時學的第一道辦桌菜。 出國之後，常在懷念台灣的時候，做這道料理，在拍影片的時候，想起很多過去的回憶，帶有...

主菜的第二道菜，老實說我想滿久的，在很多菜色上猶豫不決，但又希望不會太難太複雜，讓大家真的可以在過年的時候上到餐桌上。 能夠只單靠醬油香氣的菜色，不靠任何其他香料的輔助，在我印象當中，第一個會繃出來...

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＃香魚甘露煮 ＃烤香魚 ＃典雅又討喜的下酒前菜 還記得小時候吃日本料理時，師傅會在一開始的時候上一道功夫菜，就是香魚甘露煮。甘甜鹹的香氣，軟化酥香的口感，在咀嚼的時候會交錯產生不同的層次，是老一輩的...

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很多朋友常詢問我拍的蔬菜湯怎樣調理 。 其實很簡單呀，但是醬油記得別放太多，重點在調味道，調顏色。 看起來有食慾就好囉 ，想吃肉的時候可以丟入牛肉或是雞胸肉喔～ ＊調味的醬油，上引水產購入 ＊蔬菜全...

老爸《東京自由行》系列影片 https://goo.gl/7e5peV 老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4 老爸《馬來西亞》系列影片 https://goo.gl/9...