本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

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影片主要為進行"煙霧彈實驗", 自製"煙霧彈實驗"真的讓傑裡苦惱許久,因為"煙霧彈實驗"的主要材料不是那麼容易獲得,所以這一次傑裡製作這個"煙霧彈實驗"是利用乒乓球來製作煙霧彈的, 這一次"煙霧彈實驗...

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