【2020年回顧】
2020年,哩一年過得特別快... ✈️最難忘莫過於1月安排咗去加拿大工作,感謝小寶、小雅同Emily照顧,接住飛過美國探姑媽一家人,好耐無見嘅表姐表哥,好好保重;同老公再過埋洛杉磯果邊蜜月旅行埋先返香港,去咗我最想去嘅太空外星迷必訪聖地 —— 51區閘外、加州科學中心睇「𡚒進號」太空梭,長達約三星期嘅工作加旅行,估唔到會變咗今年最後一次去到嘅旅行,我覺得係好幸運嘅係:上年11月結婚時順利完成婚宴(當時仲未有肺炎);1月去外地工作亦避過咗肺炎爆得最勁嘅時候,唔洗滯留外地。
自從1月尾返港後,肺炎疫情影響咗成個社會,但我確信香港人就是很有自強的本能💪 雖然影響到好多工作,法國廚藝課程延遲咗好多課堂同考試,到現時都未可以舉行畢業典禮,就是只取得證書,欠缺咗果少少,就係果少少遺憾... 至少今年進修嘅目標完成✅ 就係Disciples Escoffier 法國烹飪藝術專業文憑課程畢業🎓 明明計算咗內嘅仲有另一個目標,取得法國美食協會條廚師帶,都係因為限聚令關係而未搞到個Chaine Des Rotisseurs 典禮🥲🥲
年頭同 二澳農作社 出咗兩款新醬 #煙燻燒烤醬 同 #四川麻椒醬,銷售情況達至理想,知道有品牌抄襲我的黃金銀魚醬,就連個名都照抄,好無品!無錯,十分之氣憤😡 希望無論係邊個行業都好,尊重返原創者... 雖然係咁,亦有好多人PM我讚個麻椒醬好食,你們喜歡就好❤️ 我就係鍾意將自己喜愛嘅味道同大家分享,感恩感恩~ 而且陸陸續續喺好多超級市場同地方上架,絕對唔係我一個人做出來嘅,特別鳴謝二澳團隊背後嘅努力。嚟緊哩年先預告一下將會再推出新產品,期待一下吧!
5月份時,因為一次紅雨嘅關係收留咗一群貓貓🐱1隻貓媽媽同4隻貓bb,本來都只係打算暫養,最後又收編貓媽咪(Luna mami)同最後一隻未被領養嘅貓bb(西米),為咗照顧幾隻bb同惡到死嘅阿媽,又付出咗好多時間,見到佢地成長流咗唔少眼淚,成功幫3隻貓b搵到好人家收養,係一件好開心嘅事,係唔捨得架喇,但佢地更值得有其他人疼愛😚😚
終於剝咗第3隻智慧齒🥶 痛咗我好耐,終於解決咗佢... 仲有隻橫生嘅遲啲先再了結佢~
既然教班啲事傾完又傾,因疫情而有點停滯不前,倒不如再試下另一方面的發展,與一班年輕人創立咗一個前所未有嘅新平台(完全唔關飲食業事,但暫且保密),但平台已經公開咗一段時間,9月到而家成績都真係唔錯,👫學習相處、溝通同磨合。靈性上打坐嘅時間多咗,每月都有共修時間,跟老師學習花精牌解讀。
由於實施咗6點後禁堂食,喺9月開始提供上門私房菜,做咗幾個月,反應熱烈!多多支持我朋友阿仟師傅搞嘅上門廚師平台GOGO CHEF,好開心喺私房菜嘅菜式中,有返拍攝以外嘅廚藝水準,真正做到高難度嘅法國菜,同埋素食私房菜嘅嘗試。
今年確實是處於哩種狀態下生存,特別珍惜同家人一起嘅時光,尤其係花多咗時間去探公公(唯一想嘅就係老人家身體健康無病無痛),感恩哩段日子裡品牌、客戶、PR等的關顧💛 會繼續支持黃店,撐住黃圈,支持本地創作人,面對好多嘅不公義,做香港人並不容易,堅持下去!香港人加油!勿忘初心!
2021年,會繼續好多新嘗試,不論幕前定幕後,會更努力做到每一刻,最後要講嘅係,30+1人生另一個新階段即將開始🥳
有啲事情不必去計劃太多,活好當下,知足常樂,「不知」也是一種幸福。祝願各位平安、新年快樂、身體健康🙏🏻🙏🏻
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1號課堂抄襲 在 武敬凱 Jing Wu Facebook 的最佳解答
【不好意思,一看就知道你公司某天會倒。】
「這一波疫情,我認為對創業者來說是件好事。」
「沒錯,雖然我家旁邊的店已經倒一整排了。」
在某次講課後,
我和公司的夥伴討論著。
有些老闆不見棺材不掉淚,
我們講不聽的舊思維,讓疫情來和你溝通。
疫情對消費者行為最直接的改變就是:
什麼事情都選擇Stay Home。
吃東西在家,以致外送平台單量大增;
買東西在家,所以網購平台業績上漲;
娛樂當然也在家,
美國影音串流平台HBO,也在此時大張旗鼓,
把觸角伸向了台灣。
依照這樣的趨勢,可以很直覺的預測,
只要你的公司在網路上沒有任何佈局,
跟「電商」、「網路行銷」扯不上邊,
那麼疫情結束後,會倒的、宣告破產的,
可能就會是你的公司。
這結果,連我阿嬤大概都猜想得到。
不碰網路,未來可能倒閉的原因有2:
一、得過且過,不懂得分散風險。
二、訊息傳播的窒礙難行。
一、什麼是得過且過,不懂得分散風險?
我有一個朋友在某線上餐廳訂位平台工作,
我們愛好美食,
時不時就衝著google上評價高的餐廳踢館,
我的朋友是一個衝動的人,
用餐結束後,只要是體驗良好的店家,
他就會拿出名片衝去櫃檯洽談合作。
而我觀察到一個現象:
拒絕合作的,往往都是老字號店家。
這些平台的遊戲規則通常簡單,採抽成制。
簡單講就是假設你賺錢,他們抽你個幾%;
假設你沒賺錢,他們也沒錢賺,
是一個互利共生的結構。
而通常聽到拒絕合作的理由是:
「我現在賺好好的,幹嘛搞這些?」
這就是得過且過的想法。
很多傳產或深耕多年的老品牌、大品牌,
錯認自己的成功是因為「經營得當」,
但其實失敗到不行,
而其能夠橫跨一甲子的原因只有一個:
老子蹲得早。
可以參考之前我寫過的文章:
【分析品牌成功案例,有時是件愚蠢的行為。】
Link|https://reurl.cc/X6EkGR
所以仗著自己 Since 19xx的名號,
依然可以縱橫天下。
你應該吃過某些百年老餐廳吧?
這種店的服務人員,通常都是愛理不理,
反正不缺你一個客人,
經營得爛,還是有錢賺。
如果公司真的賺得夠多,
短期之內有辦法把養老金一併補到位,
那麼打著「能賺就賺多少」的心態,
倒也罷了,
因為不是每個人都要勵志當Bill Gates。
但如果公司一倒,
影響的是 你自己、你的家人,
還有 員工的家庭 及 他的家人,
你的得過且過,
就不是公司倒閉這麼簡單。
而通常這種得過且過的心態,
就是許多公司不跨足電商的原因,
伴隨的問題就是風險集中。
我就問,
假設你投資某支股票賺了不少錢,
你會繼續拿著這些資產All in這支股票,
賭一個要馬一夜致富,要馬街頭露宿?
投資要「分散風險」,每個人都知道,
經營公司何嘗不是?
和電商平台合作,必須經過抽成,
自己經營電商,必須額外投入行銷成本,
你會賺得比實體通路來得少沒錯,
但賺得少也是賺,
至少在突發的情況下,例如疫情,
可以讓公司死得不會這麼慘,
多了一個通路,你就多一個生存的機會。
當你超過50%的營收都來自單一通路,
又或者同一個合作夥伴,
這叫「孤注一擲」,把雞蛋放在同一個籃子。
只要通路爆炸,你就跟著爆炸,
合作夥伴約滿停止續約,你就跟著再見。
二、什麼是訊息傳播的窒礙難行?
許多餐飲為了在疫情期間盡可能降低虧損,
推出了5折以下的優惠活動,
連號稱「天下第一廳」,晶華酒店 - 柏麗廳,
這種在疫情前無時無刻不高朋滿座的餐廳,
都端出「一泊六食」方案,吸引消費者上門。
那麼假設「武敬凱餐廳」比晶華酒店大手筆,
直接推出1折優惠,原價1萬A5神戶和牛,
只要1千就可以吃到,
你覺得這餐廳能有效消除庫存並挽救業績?
答案:是不可能。
除非他知道,如何透過網路行銷,
或在自己經營的電商平台,
讓這件事情有效的傳播出去。
「我可以發傳單啊!」
別傻了,
疫情好發期,誰又會經過你的店?
又在疫情爆發前,經過你店的人能有幾個?
網路經營得好,
瀏覽你網站的人,可以遠遠高過於路人。
網路行銷不是詐騙,
但我非常非常清楚,台灣確實存在一批人,
憑藉普遍大眾對「網路行銷」的知識落差,
敲詐那些完全不懂的人,
之前抄襲我們公司影片的就是一個。
有太多太多在各產業的學生跟我分享,
諸如一個月拿幾萬給行銷公司,
外包 社群經營 跟 影像製作,
互動成效還比自己上傳自拍照來得差。
花了好幾萬請別人製作網頁,
基本的UI、UX沒依照使用者體驗設計,
不利於SEO的內容設計,
更是讓我看了直喊 "WTF"。
但也正因為多數人不懂「網路行銷」,
也就更凸顯了他的價值:
在大家普遍都太不在乎「網路行銷」的產業裡,
你如果先懂了,未來你就絕對制霸。
有一次在講課後,
我和公司的夥伴說:
「這一波疫情,我認為對老闆們來說是件好事。」
「沒錯,雖然我家旁邊的店已經倒一整排了。」
因為不論我們怎麼在課堂上告訴老闆、創業者,
或是在企業進行顧問輔導,
告訴老闆們:「放下實體,經營電商。」
永遠不會比公司要面臨倒閉時,來得有用。
講不聽的舊思維,讓疫情來和你溝通。
哎...我們盡力了。
【關於合作】
行銷顧問、講座課程、影像製作、產品業配。
Mail / th845120@gmail.com
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【#龍貓大王通信重要公告】本日下午5點開始,大王的播客新節目《#日本藏在細節裡》要在 #1號課堂 上線了!
前陣子大王提過,今年會有一些大的改變,播客是其中一項在進行的項目。經過將近 2 個月的準備,今天就要上線嘍。
《#日本藏在細節裡》的名稱應該很容易了解,是一個以日本文化觀察為主的節目。我會分析日本社會現況,也會盡可能地與台灣社會的狀況進行比較。雖然我在 every little D 已經寫了不少此類的文章,但我想《#日本藏在細節裡》比較知識導向一點、比較生活一點,與 every little D 的娛樂導向會有一點區隔。
舉個例子,日本的上班族通常幾點下班呢?他們的加班現況是什麼呢?有煙癮的上班族,在日本政府如今想要擺脫「吸菸大國」臭名的情況下,又該如何面對禁煙政策的處處逼近呢?這些問題,我會在《#日本藏在細節裡》每集 10 分鐘左右的時間裡,跟大家分享。
當然,大王口拙,還在漫長的練習口條當中🤣,我覺得自己念的實在是很糟糕,這一點,還請大家多多耐心等待我的進步,真是不好意思。🤣🤣
我仍然會每天努力寫長文,但是當然我也想擴張一點觸及率(文章本身的觸及率下降是一個長期與明顯的趨勢),而不管你稱呼它音頻或是播客或是Podcast,我想,「聆聽」對許多人來說,應該還是一種嶄新的吸收資訊方式。也許這種方式,能讓如今更忙碌的人們,能夠更快地吸收他們也許感興趣的內容。
播客還有一個好處:我的文章就不會再被該死的祖國人抄襲了!🤣🤣
當然要感謝 1 號課堂願意給我一個小空間做播客,上頭有很多大腕的精彩內容。舉個例子,像是丁學文先生的《經濟學人》,他會解說最新一期的《經濟學人》雜誌的精彩內容。這本雜誌內容原本就不僅限於經濟──或說是人類社會大小事都與經濟有關,而有專家能夠為你分析每期的內容,並且輔以解說。等於有人為你反芻了資料,只把精華留給你,我想這就是播客最棒的優點之一。
這期丁先生的《經濟學人》就提到了,政府該如何在疫情浪潮下對產業提供補助的問題,絕對會補充你很多面向的取捨思考(絕對不是給錢就了事),非常值得一聽。
1 號課堂並不只有短版知識內容,它還有一些特定主題的音頻課程,像是如何理財?如何達到財務自由的目標?或是寫作課程等等(目前有 70 多堂專業課程)。這些課程大多都針對現代人生活或工作上的實際問題,提出他們的解答。
總而言之,今天下午,《#日本藏在細節裡》就要上線嘍~請大家先下載 1號課堂的 app(下載請掃下圖裡的QR code),以下是節目資訊:
【《#日本藏在細節裡》節目資訊】
☆免費收聽 (還不好意思收錢🤣
☆每周四下午5:00更新最新一集,今天下午5:00更新第一集。
☆請透過【1號課堂】app收聽
第一集上線嘍!要來談談日本著名的上班族聖地「新橋」,其中會介紹一家白領上班族最喜愛的居酒屋喔!(大王非常喜愛XD
https://www.wonder.mobi/wd_app/news_detail_mobile.php......
下一集:【當我們羨慕絕對不加班的派遣女醫時,為什麼有人就是熱愛天天加班? 】
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